让中国传统的食品雕刻技艺“走出去”,一直是郭予文的梦想。“要做好食品雕刻师,既要加强雕刻刀法的训练,还要具备一定的构图知识以及观察、表达能力。”郭予文说,好的雕刻技艺绝不是一朝一夕能练就的。(完)

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